Tag: Kandungan

Redaksi Satu | Nitrit tidak hanya berasal dari pupuk pertanian Hasyari, menyimpulkan anggapan nitrit atas pernyataan Badan Gizi Nasional.  Ketua Umum Gabungan Pengusaha Pertanian dan Perkebunan Kelapa Sawit Indonesia (GAPERKASINDO), Hasyari Nasution, menegaskan bahwa kandungan nitrit dalam bahan pangan tidak sepenuhnya berasal dari penggunaan pupuk nitrogen, khususnya urea, di sektor pertanian. Dalam keterangannya, Selasa (5/5), Hasyari menjelaskan bahwa kontribusi pupuk nitrogen terhadap terbentuknya nitrit pada pangan tergolong terbatas. Ia menyebutkan, porsinya diperkirakan hanya sekitar 20 persen. “Perlu dipahami bahwa nitrit dalam makanan tidak semata-mata berasal dari pupuk urea. Kontribusinya relatif kecil,” ujarnya. Ia...